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El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar ha ofrecido tres catas comparativas del citado queso a un grupo de alumnos de la Fundación Basque Culinary Center, de Donostia-San Sebastián, entre el 19 y el 20 de febrero, ha transmitido hoy a imagen vasca una Continuar leyendo «La Torta del Casar ofrece catas en la Fundación Basque Culinary Center, de Donostia-San Sebastián»
Veintidós queserías de la Denominación de Origen Queso Idiazabal han logrado un gran éxito internacional, obteniendo veintisiete medallas en el más prestigioso concurso mundial de quesos World Cheese Awards, celebrado este año en Birmingham, Reino Unido.
En la edición de este año se han presentado 2.781 quesos de todo el Continuar leyendo «El queso Idiazabal, entre los mejores a nivel mundial»
El queso D.O. Idiazabal, Enzia, elaborado por la quesería Enzia S.C., de Agurain, ha sumado a su excelente trayectoria, un nuevo sello de prestigio internacional, alzándose con el tercer premio del Premio Roma 2011.
Este sábado, 28 de mayo, la ciudad de Roma ha acogido la entrega de premios del Continuar leyendo «La quesería Enzia, de D.O. Idiazabal, Premio Roma 2011»
Dos queserías elaboradoras de queso Denominación de Origen Idiazabal han obtenido los dos primeros premios de certamen Lactium, III Concurso de Quesos Artesanos, celebrado en Vic este pasado fin de semana.
En la modalidad de quesos elaborados con leche cruda de oveja, Ardi Gazta Kooperatiba, “Izarratitz”, de Azpeitia (Gipuzkoa), se Continuar leyendo «Los quesos Idiazabal, «Lactium» de oro y de plata»
