Apuntes de la buena vida

TARTA "GERNIKA".- El Gremio de Artesanos de Confitería y Pastelería de Vizcaya nos alegra la vida con un nuevo producto, la tarta "Gernika". Está elaborada con ingredientes naturales y tiene larga duración. Ha sido muy bien recibida, nos asegura Juanjo Molinuevo, gerente del Gremio y de la Escuela de Pastelería de Bizkaia. El maestro Miguel Ángel Marcaida ha concebido un producto de calidad, incluso para el mercado externo. Quienes nos visitan se llevan con esta tarta un dulce y grato recuerdo de Bizkaia. Puede adquirirse en las pastelerías asociadas al Gremio, como las Artagan de nuestro buen amigo José Mari Reino.

EXCELENTE AÑADA RIOJA 2005.- Grato recuerdo quedará también en cuantos nos echemos al coleto los vinos de la cosecha 2005 de Rioja. El Consejo Regulador de esta D.O. Calificada ha otorgado a tal añada el máximo rango de "excelente". La clave de esta excepcionalidad "ha estado sin duda en la favorable climatología que acompañó durante todo el ciclo vegetativo y especialmente en la época de vendimia", explicó un portavoz del Consejo. Además, los 273 millones de litros calificados de la añada 2005, de ellos 247 de tinto, han ofrecido "los índices de color y polifenoles más altos de la última década", precisó la misma fuente. Unos vinos, igualmente de la Rioja alavesa, a tener en cuenta.

TEATRO, TEATRO.- De similar manera es digna de tenerse en cuenta la programación de dos de los teatros vizcaínos de tutela municipal, el Arriaga de Bilbao y el de Barakaldo. El Arriaga puso recientemente en cartel obras de alto nivel como "En un lugar de Manhattan", a cargo de Els Joglars, y "La cena", con Josep Maria Flotats y Carmelo Gómez encabezando el reparto. Para la Aste Nagusia está previsto nada menos que el musical "Cabaret". El Barakaldo ofreció, entre otros montajes, la "Tragicomedia de Don Duardos", por la Cía. Nacional de Teatro Clásico, y "El vendedor de tiempo", una comedia musical escenificada por el grupo donostiarra Ados Teatroa. Por su parte, el teatro de Basauri aporta un quehacer digno, mientras que en Santurtzi la oferta es menos estable. El recinto del de Getxo hay quienes lo califican de "pulguero". Una pena, porque ser espectador de teatro de calidad en un ámbito adecuado es, sin duda, una forma de disfrute y de buen vivir.

ARGENTINA, GRECIA Y LANDAS INVITAN.- El turismo permite acceder casi siempre a la buena vida. Argentina fue en "Expovacaciones" el "país invitado de honor". Aportó iniciativas tan exitosas como una "semana" gastronómico-cultural, que se desarrolló en Bilbao y de la que informamos puntualmente. Muchos vascos han elegido este país como destino turístico. Para el desplazamiento se puede consultar en www.aerolineas.com.ar. Asimismo tuvieron buena estrella propuestas como la del Organismo Nacional Helénico de Turismo o la Maison de la France. En su "stand" de Las Landas se informó con detalle sobre esta región gala tan cercana a nosotros y atrayente, entre otras cosas, por su reserva playera y forestal, por su foie y su armagnac.

ABAO PRESENTA "TUTTO VERDI".- Otra propuesta estrella y que invita a la ciudadanía es la denominada "Tutto Verdi", generada por la Asociación Bilbaína de Amigos de la Ópera/ABAO. Consiste en escenificar, de aquí a la temporada 2020/21 y en todas sus versiones, las 35 óperas de Giuseppe Verdi (1813-1901), uno de los autores más programados en los 53 años de historia de dicha Asociación. La iniciativa arrancará en octubre, con la representación de "Rigoletto" en el Palacio Euskalduna. En paralelo habrá conferencias, cursos, exposiciones, viajes y otras acciones para hacer más completa la profundización en el compositor de ópera más popular de todos los tiempos. El presidente de la ABAO, Juan Carlos Matellanes, su equipo y las instituciones que prestan su apoyo pueden estar satisfechos por esta iniciativa cultural de gran calado, puesto que en la misma participarán cantantes y directores de élite, en coproducciones de alto nivel y prestigio.

AIR FRANCE POTENCIA OPERATIVOS BILBAO.- A tenor de los resultados, gozan de prestigio las conexiones directas Bilbao-París de Air France. Esta compañía de bandera ha decidido aumentar en un 34,5% su oferta en dicha ruta, a partir del 28 de junio. Serán en total 444 las plazas que se pondrán a disposición de la ciudadanía, en frecuencias que seguirán siendo operadas, desde la terminal de Loiu, por Brit Air, filial regional de Air France. El trayecto lo cubrirán dos CRJ-700 de 72 plazas y tres Focker de 100. Diariamente habrá cinco vuelos (uno menos los sábados). Desde el aeropuerto internacional parisino de Charles de Gaulle podrá conectarse con 123 destinos de todo el mundo. Además, desde el pasado 7 de abril quienes viajen desde Loiu-Bilbao pueden disfrutar del billete electrónico. (www.airfrance.es)

VINOS DE BUENA MADERA.- Desde La Rioja Alta, S.A., fundada hace más de cien años y una de las grandes bodegas históricas estatales, se nos da cuenta de que mantienen la norma de renovar sus barricas cada cuatro años. Esta actuación supone la sustitución anual de unas 5.000 barricas, nos desveló una portavoz de las bodegas. Aseveró que "de acuerdo con estudios técnicos, a partir de cierta edad las barricas no mejoran la calidad del vino". Con frecuencia hemos alabado los caldos de esta empresa, algunos de cuyos viñedos se encuentran en la provincia de Álava. Ratificamos nuestra impresión de la influencia de la madera en sus excelentes tintos. Todo ello, por supuesto, con una selección meticulosa de la materia prima y una elaboración soberbia.

José Ruiz